話說今年的新嘗試 應該就是去上了「咖啡課」吧
這幾年跟著伊蓮娜和慕尼倆到各家咖啡店踩點
手沖咖啡不會是我的首選 通常都喝拿鐵或焦糖瑪奇朵
分不清什麼是淺焙 中焙 深焙
也喝不出來什麼是日曬 水洗或蜜處理
我是每天喝小七咖啡也覺得很可以的門外漢
因為駐點 認識了OranBean COFFEE的闆娘
闆娘為了讓更多的人認識什麼是好咖啡
不定時會開咖啡入門及進階班
最吸引人的是 老師會在課堂上教手工烘豆
課程一開始要先進行杯測 其中有上好的豆子也有基改豆
每位同學要說出喝下每杯咖啡的口感
天啊～ 對我來說 味道都差不多啊 ！
聽著同學精準說出咖啡的味道 開始懷疑我是不是來錯了？
老師問我：你覺得哪一杯喝起來最順？
我指著一杯 然後老師回我說：
「我也是猜你選這杯 這杯是全家咖啡」
呃...... 😭
雖然我無法像其他同學精準說出咖啡的味道
但身體是誠實的 在幾回的杯測下來
我開始不斷的打嗝 在一群初次見面的同學面前
完全停不下來的打嗝 好丟臉啊😭😭😭
老師說這是喝了不好的豆子的反應
雖然我不懂得用言語表達對咖啡的感覺
但身體反應騙不了人 直接用打嗝來發聲
這堂咖啡課很硬 完全不輸伊蓮娜
咖啡豆歷史、選豆、土壤、烘豆過程...
還有連續的杯測、烘豆、磨豆、煮咖啡
這過程沒有午休放飯 從早上十點到下午五點不間斷
手工烘豆很累 但很過癮
第一次烘豆 姿勢不對、使力點也不對
手會痠 手掌甚至磨破皮
美美的去上課 下課已經變披頭散髮 狼狽不堪
看著自己親自烘的咖啡豆 原來烘豆也沒有很難
對於觸覺型的我來說 特別有成就感 ～
只是...
我為什麼總是遇上這麼硬的老師呢？
伊蓮娜是、OranBean闆娘也是！
嗯...
一句話：我犯賤！🤣🤣🤣
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