創業的那些小事
不知道有多少看倌是自己當「頭家」的
文琦也曾經開了6年的飲料店喔！
那時常被戲稱「頭家娘🤣」
伊蓮娜在之前的受訪中
分享了許多創業的心路歷程
聽了後有好多「心有戚戚焉🚬」之處
首先☝️
最有感的地方是
伊蓮娜在訪談中說到：
「離職並不是不喜歡之前的工作，對舊工作還是很有熱情的」
我也是如此
不是因為當時工作不喜歡而去開店的！
我很喜歡當時的工作
只是一直以來都想開店💪
那時候也是覺得在工作上有一定程度經驗
店做不起來可以再回去職場
開店是「圓夢」
我覺得當下不做以後會後悔
於是就衝衝衝🚀 離職去開店
🔮那時候不認識「伊蓮娜塔羅」
🔮不然我一定會先去抽個牌
👉再來是開店後
伊蓮娜在訪談中也說：
「創業不只是你以為的那些，有一半以上的時間都在做你專業以外的事情！」
真的！你以為我就單純的買賣飲料嗎？
其實，有好多東西要去學習
勞健保 勞基法 稅務相關🕵🏻
這些都還算好學
可以一次學好 受用終身
原本以爲讓員工熟練各個崗位
可能是比較需要花時間教導的事情
❗️沒想到❗️
維持「員工的狀態」才是最花心力的😮💨
即便是熟練工作的員工
難免都還是會有情緒起伏的時候
有時候是被奧客罵了
有時候是自責自己做錯飲料了
有時候是失戀了💔
員工狀態不穩定
做錯飲料 珍珠燒焦 得罪客人 都是小事
我最擔心害怕的是
會不會切傷手 燙傷🏥
或是手捲進某些機器
還是外送🛵出車禍等等
想到我就頭皮發麻🤦🏻♀️
每個員工都是爸媽的心頭肉🤱🏻
哪捨得看到小孩受傷回家
有時後外送太久沒回來
我就開始擔心😱 會不會在路上怎麼了
（但往往就只是迷路了而已）
所以需要隨時觀察🧐員工狀態
有時就調整一下工作崗位
有時是跟員工一起罵罵客人
或說一些奇葩客人的事蹟🤓
讓大家有說有笑的
總之就是盡量維持大家心情平穩
旁人可能覺得店裡放給員工顧就好
我可以在家翹腳或到處去玩～
殊不知我根本就是24小時 on call
機器壞了 員工臨時不來 客人說要去投訴
無論當下在哪裡 都需要馬上趕回店裡
（不在店裡怎麼維持員工的狀態）
頭家娘💁🏻♀️只是名字好聽
辛苦勞累之處是大家看不到的！
真的好想分享那些奇葩客人事蹟㊙️
有機會再看看能透露多少吧！
你要開店嗎？
準備自己當老闆嗎？
要獨資還是合夥呢？
店面選哪好呢？
我們有華麗👗的陣容供君選擇
個個品質有保證
歡迎洽詢👏👏👏
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